σοκολατάκια βραχάκια συνταγή

Η καθιερωμένη συνταγή διαιτολόγου που τόσο αγαπήσατε! Σοκολατάκια βραχάκια που δεν υστερούν σε γεύση αλλά έχουν τις μισές θερμίδες. Αν δεν έχετε τα υλικά στο ντουλάπι σας, σπεύστε στο σούπερ μάρκετ μιας και ενόψει Σαββατοκύριακου, είμαστε σίγουροι ότι δεν θα μείνει τίποτα για την Δευτέρα!

Υλικά για σοκολατάκια βραχάκια

  • 1 κούπα χουρμάδες
  • ¼ κούπας φυστικοβούτυρο
  • ¼ κούπας φυστίκια
  • 3 κουταλάκια νιφάδες καρύδας
  • 2 κουταλάκια σκόνη κακάο
  • ¼ κουταλάκι αλάτι
  • Σκόνη κακάο για το πλάσιμο

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί, τα ανακατεύουμε και αν δούμε ότι χρειάζεται προσθέτουμε λίγο νερό. Το μίγμα δεν θα πρέπει να είναι πολύ συμπαγές και σκληρό αλλά μαλακό. Παίρνουμε περίπου 2 κουταλάκια από το μίγμα και το πλάθουμε ώστε να γίνει μπαλάκι. Το ίδιο κάνουμε και με το υπόλοιπο μίγμα μας και στη συνέχεια τοποθετούμε τις μπουκιές που φτιάξαμε στο ψυγείο. Αφού έχουμε πλάσει όλο το μίγμα σε μπουκιές μπορούμε να προσθέσουμε επιπλέον κακάο.

  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: –
  • Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
  • Περίπου 12 μπουκιές

Μερικά μυστικά για τα σοκολατάκια βραχάκια

  • Αντί για φυστίκια μπορείτε να βάλετε ή λευκό αμύγδαλο ή φουντούκι ή κάποιο ξηρό καρπό της αρεσκείας σας
  • Επίσης το βάζουμε γρήγορα στο κορνέ γιατί επειδή ρίχνουμε στη σοκολάτα,το ποτό ή το γάλα ή το νερό,σφίγγει γρήγορα.
  • Μπορούμε αντί για γάλακτος να χρησιμοποιήσουμε,μαύρη ή λευκή κουβερτούρα.
  • Και τέλος άμα θέλουμε μπορούμε για διακόσμηση αντί τα φυστίκια,να πασπαλίσουμε με ζάχαρη ή να τα κάνουμε μισά-μισά.
  • Μπορείτε να τα ψήσετε και σε λαδόκολλα αν κάνετε την κλασική βερσιόν

Η συνταγή είναι από την «Μεσογειακή διατροφή»

Δείτε και αυτό: Σοκολατόπιτα με γλάσο κάσιους και τις ευλογίες… διαιτολόγου – Η συνταγή