brownies light συνταγή
- Διαφήμιση -

Πόσες φορές δεν έχετε χωθεί στην κουζίνα τώρα με την καραντίνα; Μας το ζητήσατε και βρήκαμε συνταγή Ελληνίδας διαιτολόγου για «αμαρτωλά» brownies σε light version.

Μπορείτε να την φτιάξετε και να την γευτείτε άφοβα, αφού έχει ελάχιστες θερμίδες, ειδικά συγκριτικά με τα κανονικά brownies.

- Διαφήμιση -

ΥΛΙΚΑ

  • 2 αυγά
  • 10 γρ. κακάο
  • ¼ φλυτζανιού Slim Line Green ή Sucra Line ή όποια άλλγ στέβια θέλετε
  • 100 γρ. κουβερτούρα
  • 15 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 100 γρ. κολοκυθάκι τριμμένο

Εκτέλεση

  • Διαχωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπάτε τους κρόκους με το γλυκαντικό.Προσθέτετε το κακάο, το αλεύρι και το κολοκυθάκι.
  • Βάζετε την κουβερτούρα για 1-2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων (ή τη λιώνετε σε μπεν-μαρί). Την προσθέτετε και αυτή στο μίγμα, αφήνοντας 2-3 κουταλιές της σούπας για να τη χρησιμοποιήσετε αντί για γλάσο.
  • Τέλος χτυπάμε τα ασπράδια για να γίνουν μαρέγκα, τα προσθέτετε και αυτά στο μίγμα και ανακατεύετε απαλά.
  • Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 25 λεπτά.
  • Αλοίφετε την επιφάνεια με την υπόλοιπη κουβερτούρα και σερβίρετε.

Να προσθέσουμε ότι τα brownies έχουν συνήθως 400 θερμίδες περίπου, ενώ αυτά κάπου στις μισές!

Δείτε και αυτό: Μους σοκολάτας σχεδόν χωρίς θερμίδες – Η συνταγή της διαιτολόγου

Μία συνταγή από την Δημητριάδου Κλειώ

Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος (Χαροκοπείου πανεπιστημίου)

Eating Psychology Coaching – coachmydiet.wordpress.com/