Αν τρως σαλάτες και όμως δεν αδυνατίζεις, δες πόσες θερμίδες έχουν 4 φαινομενικά αθώες και θα αλλάξεις γνώμη, αφού στην πραγματικότητα πρόκειται για βόμβες! Οι αριθμοί είναι σοκαριστικοί: μια σαλάτα Καίσαρα μπορεί να φτάνει ακόμα και τις 1.513 θερμίδες, ενώ μια σαλάτα με κοτόπουλο και σος μπλε τυριού τις 1.570 θερμίδες.
Υπάρχουν όμως και χειρότερες, όπως οι σαλάτες με κρεμώδη ντρέσινγκ που σερβίρονται πάνω σε πιτάκια. Οι γαρνιτούρες που μπορούν να μετατρέψουν μια σαλάτα από υγιεινή επιλογή σε διατροφικό εφιάλτη!
Τι είναι αυτό που κάνει τόσο παχυντικές τις σαλάτες εστιατορίου; Όπως ξέρετε, το μαρούλι και το λάχανο δεν έχουν και πολλές θερμίδες. Η ντομάτα, το αγγούρι, τα κρεμμύδια και πράσινα λαχανικά όπως το μπρόκολο είναι επίσης χαμηλά σε θερμίδες και υψηλά σε θρεπτικά στοιχεία. Αλλά οι προσθήκες στη σαλάτα την κάνουν μια θερμιδική βόμβα!
Τονοσαλάτα
•2 φλιτζάνια μαρούλι κομμένο
• Φρέσκο κρεμμυδάκι
• Άνηθο
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
•Λεμόνι
• 1 κονσέρβα τόνου σε νερό
• 2 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης, κρουτόν
Θερμίδες : 510
Χωριάτικη
•1 μεγάλη ντομάτα
•1/2 αγγούρι
•1/2 κρεμμύδι
•2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 50 γρ. φέτα
•1 μέτρια κριθαρένια παξιμαδοκουλούρα
Θερμίδες : 665 kcal
Ρόκα-σπανάκι -παρμεζάνα
• 1 φλιτζάνι ρόκα
• 2 φλιτζάνια σπανάκι
• Βινεγκρέτ από 2 κουταλιές ελαιόλαδο, μπαλσάμικο και 1 κουταλάκι μέλι
•30 γρ. καρύδια
• 4 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη
Θερμίδες : 630 kcal
Πράσινη σαλάτα
•1 φλιτζάνι μαρούλι κομμένο
•1 φλιτζάνι μαρούλι τύπου iceberg κομμένο
•1 φλιτζάνι «σαλάτα» κομμένη
•1 φλιτζάνι «λόλα» (σγουρή σαλάτα) κομμένη
•2 κουταλιές λάδι
•1 λεμόνι (το χυμό του)
• 4 βρασμένες γαρίδες (100 γρ.)
•1/2 φλιτζάνι καστανό ή άγριο ρύζι.
Θερμίδες: 516 kcal
